邬氏山斋食烧蟹歌
淮霜蟹肥何崛强，江沙黄甲深遁藏。秋高郭索输稻芒，海客徒夸海味长。邬家厨头生异香，纤手出自闺中良。想当临鼎炊桂浆，细剁青葱杂椒姜。玉盘高叠黄甲张，触鼻垂涎不待尝。攘臂帣鞲恣大嚼，擘开红玉凝膏肠。须臾盘空恨指众，浇以黄流三百觥。世间快事那如此，何不封我淮南王。
淮霜蟹肥何崛強，江沙黃甲深遁藏。秋高郭索輸稻芒，海客徒誇海味長。邬家廚頭生異香，纖手出自閨中良。想當臨鼎炊桂漿，細剁青蔥雜椒姜。玉盤高疊黃甲張，觸鼻垂涎不待嘗。攘臂帣鞲恣大嚼，擘開紅玉凝膏腸。須臾盤空恨指衆，澆以黃流三百觥。世間快事那如此，何不封我淮南王。
诗