湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水羹吟
春风一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。渔蓑撒网唶嚄音，满载论斗不论斤。寄语庖厨煮白汤，脱壳击肉和椒浆。烂蒸鲜美波臣选，倾壶泼面供早膳。调羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辩。不须更说毳与皛，江南水菜人知少。总道奇哉君善烹，明日饷君君当扰。
春風一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。漁蓑撒網唶嚄音，滿載論鬥不論斤。寄語庖廚煮白湯，脫殼擊肉和椒漿。爛蒸鮮美波臣選，傾壺潑面供早膳。調羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辯。不須更說毳與皛，江南水菜人知少。總道奇哉君善烹，明日饷君君當擾。
诗